На рынке мяса обострилась конкуренция: Кто победит
smartmoney.oneПо оценке Центра отраслевой экспертизы банка, животноводство в России по-прежнему находится в стадии роста. При этом предложение диверсифицировано, что говорит об устойчивости мясной отрасли перед возможными форс-мажорами - например, распространением тех или иных заболеваний птицы и скота. "На практике это означает, что потребитель получит необходимое количество животного белка даже при временном снижении производства в отдельных сегментах рынка", - поясняет руководитель Центра отраслевой экспертизы Андрей Дальнов.Однако по мере роста потребления обостряется конкуренция за рацион потребителей.
Каждая подотрасль заинтересована отвоевать себе побольше места на столе россиянина: одни производители расхваливают низкокалорийных бройлеров,