Названо самое полезное масло для салатов и жарки
gazeta.a42.ruВрач-диетолог Инна Кононенко рассказала, что все жиры обычно делят на две группы — насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.
К первым относят сливочное, топлёное, кокосовое масла, ко вторым — все растительные. Нужно помнить, что полиненасыщенные подвержены кислородному окислению, в результате которого образуются свободные радикалы, вызывающие рак.