Назван наиболее полезный вид масла
ria.ruМОСКВА, 28 мар – РИА Новости. Наиболее полезным является топленое масло, об этом рассказала "Пятому каналу" врач-диетолог, кандидат медицинских наук Инна Кононенко.
По ее словам, все жиры делятся на две группы — насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. К первым относятся сливочное, топленое, кокосовое масла, ко вторым — все растительные. "Насыщенные жиры более стабильны, а полиненасыщенные подвержены кислородному окислению.