Назван самый полезный способ приготовления яиц
gazeta.a42.ruО том, как сделать блюда из яиц особенно полезными, рассказала в Instagram нутрициолог Ольга Деккер. Она рекомендует не подвергать яйца долгой термической обработке, поскольку в этом случае белок будет усваиваться хуже.
Лучше приготовить яйцо всмятку или сделать яичницу-глазунью, не зажаривая её до корки. Эксперт советует включать в рацион разные яйца: куриные, утиные, перепелиные и гусиные. — 80% холестерина вырабатывается в печени.