Мясников связал пальмовое масло с ростом уровня «плохого» холестерина в крови
inforeactor.ruПальмовое масло является распространенным продуктом в пищевой промышленности. Он активно используется при приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий.
В процессе обработки пальмового масла образуются транс-жиры, которые и повышают уровень «плохого» холестерина. «Плохой» холестерин представляет опасность для сосудов, так как он оседает на их стенках и образует бляшки.