Ученые нашли связь пальмового масла и развития рака
rg.ruУченые из Барселонского института науки и технологий (Испания), Университета Майами, Медицинской школы Файнберга при Северо-Западном университете в Чикаго и Калифорнийского университета (США) провели обширное исследование, результаты которого опубликованы в журнале Nature.Предметом исследования были жирные кислоты - пальмитиновая, олеиновая, линолевая.
Их добавляли в рацион мышей с подтвержденной онкологией - карциномой полости рта и меланомой. Кроме того, воздействию кислот подвергали сами опухолевые клетки in vitro.Как показал эксперимент, олеиновая и линолевая жирные кислоты не повышали риск развития онкологического заболевания, а вот пальмитиновая кислота способствовала распространению метастазов.