Диетолог призвала не отказываться от картофеля
aif.ruДиетолог Мария Шубина в эфире телеканала «Звезда» разъяснила, как готовить картофель, чтобы снизить его вредные качества.Главная опасность при употреблении этого овоща – то, что он способен быстро и высоко поднять уровень глюкозы в крови, рассказала врач.
Из-за высокого гликемического индекса картофель рекомендуют ограничить тем, кто страдает заболеваниями сердечнососудистой системы.Однако Шубина советует не исключать картофель из рациона полностью.Чтобы максимально использовать полезные свойства корнеплода и уменьшить вредные, нужно выполнять несколько правил.