рецепты - главные новости
рецепты - последние новости часа
+1080
01.07 / 22:08
еда
рецепты
борщ
Культурное наследие. Три рецепта борща на любой вкус
Борщ — это больше, чем просто едаСегодня великий день. Еще одна важная победа Украины — ЮНЕСКО признало украинский борщ частью мирового нематериального культурного наследия. Потому что борщ — это больше, чем просто еда.
01.07 / 19:39
рецепты
кулинарные рецепты
кулинария
Салат с запеченной свеклой и авокадо
Невероятно вкусный салат с сочетанием карамельной сладости свеклы и нейтральным вкусом авокадо.
01.07 / 04:49
овощи
рецепты
кабачки
Любимые вкусы. Самые простые и быстрые рецепты из кабачков
Мы собрали четыре классических блюда из кабачков, которые быстро и легко готовятся.Мы уже публиковали оригинальные блюда из кабачков, но привычные рецепты на сковороде, в панировке или с сыром все же побеждают. Ведь они быстрые, простые и понятные. Рассказываем, как идеально пожарить кабачки.Нарежьте кабачок кольцами шириной около 1 см.
01.07 / 03:29
сыр
овощи
рецепты
Недорого, легко и вкусно. Рецепт запеченной цветной капусты от Эктора Хименеса-Браво
Кулинарный эксперт рассказал, как вкусно запечь целую цветную капусту и приготовить сырный соус.Бессменный судья проектов МастерШеф в своем блоге поделился рецептом, который сможет повторить каждый. Запеченную целую капусту он подает с густым сырным соусом.Ингредиенты:Соус:Приготовление:Смешайте карри, соль, лимонный сок и оливковое масло.
30.06 / 22:41
рецепты
лайфхак
Если живут сами. Пять кулинарных советов для мужчин от Евгения Клопотенко
В новом видео на своем YouTube-канале кулинар поделился несколькими лайфхаками для мужчин, не умеющих готовить.Кулинарный эксперт и блогер, шеф-повар, совладелец ресторана 100 років тому вперед, автор кулинарных книг и единственный украинский повар в списке 50 NextЧтобы яйца не пригорели, желательно использовать для жарки сковороду с тефлоновым (антипригарным) покрытием.Для лучшего вкуса смешайте на сковороде растительное масло со сливочным маслом. Когда сливочное масло растает — можете вбивать яйца. Дальше все зависит от того, какую яичницу вы хотите.
30.06 / 03:18
рецепты
шеф-повар
Улучшеный вариант. Рецепт хот-догов от шеф-повара
Участник проекта МастерШеф. Профессионалы Николай Люлько поделился рецептом стритфуда.Хотя это блюдо ассоциируется у всех с Америкой, первый хот-дог, который тогда никто так не называл, появился еще в XV веке в Германии.
29.06 / 03:49
рецепты
выпечка
пирог
С вишнями или абрикосами. Универсальный рецепт летнего пирога от Татьяны Литвиновой
На этой основе можно приготовить пирог с любыми фруктами или ягодами в зависимости от сезона.Если вы искали универсальное тесто, которое можно использовать для приготовления пирогов с любой начинкой, записывайте этот рецепт Татьяны Литвиновой. Она предлагает готовить пирог с абрикосами или вишнями.Ингредиенты:Приготовление:В масло комнатной температуры добавить натертую цедру лимона и кардамон.В просеянную муку добавить разрыхлитель и соль.Перебить творог в пасту погружным блендером.
29.06 / 02:31
еда
рецепты
кухня
ТОП 7 вариантов заготовки кабачков на зиму — рецепты
Свежие и консервированные кабачки, овощное рагу, кабачки жареные или на гриле — все эти блюда известны каждой хозяйке. Однако есть множество новых рецептов, приготовив которые можно наслаждаться овощем не только летом, а и зимой. Заготовки из кабачков на зиму давно пользуются популярностью в нашей стране.
27.06 / 23:12
рецепты
шеф-повар
С ярким сырным оттенком. Как приготовить голландский соус
Это классика, которая прекрасно подходит к рыбе и блюдам из овощейКлассика и один из самых вкусных соусов. Его можно румянить лампой, смешивать с травами, подавать к стейкам, а также он прекрасно подходит к рыбе и блюдам с овощами.Одно из лучших сочетаний и первое задокументированное упоминание об этом соусе в рецепте «Спаржи в ароматном соусе» датируется 1651 годом.
26.06 / 04:05
рецепты
Итальянская кухня
Лазанья и паста. Три рецепта блюд почти итальянской кухни
Блюда в таких интерпретациях вы не найдете в традиционных меню итальянских заведений, однако это не делает их менее вкусными. Итальянцы очень бережно относятся к своим традиционным рецептам и кухне, но это не мешает всему миру переосмысливать классику на свой «необразованный» лад.
23.06 / 04:01
рецепты
свинина
салат
С летним салатом. Хрустящий шницель по рецепту Эктора Хименеса-Браво
Украинский шеф-повар колумбийского происхождения поделился в Instagram рецептом пряной свинины и салата с цитрусовыми нотками.Такой обед или ужин не займет много времени для приготовления, но внесет разнообразие в повседневное меню.Ингредиенты:Панировка:Для салата:Приготовление:Отбиваем свинину, она должна быть очень тонкой. Перчим и солим, панируем в последовательности мука-яйцо-сухари.
22.06 / 04:24
ягоды
рецепты
В мультиварке, с ромом и шоколадом. Пять рецептов выпечки с вишнями
НВ собрал подборку самой популярной выпечки с летней кисло-сладкой ягодой — вишней.Вишня – это многолетнее растение, принадлежащее к семейству Розовые. Ее ближайшими родственниками являются алыча и слива.
22.06 / 03:43
рецепты
печенье
Хранится две недели. Рецепт домашнего печенья от Лизы Глинской
Кондитер поделилась рецептом в программе Ранок з Україною. Лиза Глинская рассказала, как легко приготовить сытное домашнее печенье, которое можно хранить 2 недели.
21.06 / 23:19
рыба
рецепты
шеф-повар
С ароматным луком. Как приготовить котлеты из карпа
Подавайте с картофельным пюре и солеными огурцамиКотлеты из карпа (этот фарш можно использовать и как основу для фрикаделек).Ингредиенты:— 1500 г карпа потрошеного (получилось 650 г готового филе)— 150 г жареного лука— 90 г белого хлеба— 30 г молока— 1 яйцо— соль и черный перецГотовим.Целого карпа обрабатываем на чистое филе без кожуры. Реберные кости можно пожарить — это очень вкусно.
21.06 / 07:16
ягоды
рецепты
торт
С красным вином и свежими ягодами. Как приготовить торт Пьяная вишня
Вишня — одна из самых популярных ягод для приготовления разнообразных блюд — десертов, напитков, соусов, наливок и не только. Она имеет приятный кисло-сладкий вкус, благодаря чему удачно сочетается со многими другими компонентами и делает блюдо более интересным.НВ делится рецептом вкусного домашнего десерта, который подойдет как для праздничного события, так и просто для того, чтобы побаловать себя и свою семью сладеньким.
21.06 / 03:35
рецепты
салат
tiktok
Хиты TikTok. Пять оригинальных рецептов из огурца
Огурец — один из тех продуктов, которые ассоциируются с летом. Фуд-блоггеры TikTok имеют немало идей, как оригинально приготовить этот овощ.Фуд-тренды TikTok отличаются от рецептов на сайтах или в Instagram тем, что обычно они очень простые и быстрые, но действительно стоящие.
20.06 / 12:57
рецепты
рецепт
заправка
Топ-7. Лучшие заправки для летних салатов
Лето - пора салатов, однако всегда хочется добавить в них чего-то оригинального Традиционные заправки для салатов – это масло (подсолнечное, оливковое, или любое другое растительное), йогурт без добавок, или сметана. Но существует несколько отличных рецептов заправок для салатов, которые прекрасно подойдут к овощам и добавят им особый вкус. ФОКУС в Google Новостях.
20.06 / 03:31
овощи
огурцы
рецепты
Остаются зелеными. Рецепт малосольных огурцов в холодном маринаде
Малосольные огурцы по этому рецепту можно есть уже через несколько часов, а они при этом сохраняют яркий зеленый цвет.
19.06 / 04:55
рецепты
завтрак
Элегантный завтрак. Рецепт французского сэндвича крок-месье
Рецептом поделился украинский шеф-повар колумбийского происхождения, ресторатор и судья проекта МастерШеф Эктор Хименес-Браво.Крок-месье – это, по сути, вид горячего закрытого сэндвича. Это блюдо появляется не только в проектах МастерШеф, но является довольно традиционным французским завтраком.Ингредиенты:Способ приготовления: На ломтик хлеба выкладываем натертый сыр, два кусочка ветчины, посыпаем сыром сверху и накрываем ломтиком тостового хлеба.
19.06 / 03:18
клубника
рецепты
десерт
С овсяным крамблом. Рецепт нежных клубничных батончиков
В сезон клубники делимся простым и быстрым рецептом клубнично-овсяного десерта, для которого даже миксер не понадобится. Эти ягодные батончики сочетают мягкую текстуру и более хрустящий овсяный крамбл.Вместо клубники можно готовить десерт с малиной, черникой или даже манго.В основе батончиков — тертый пирог, который просто разрезается на порционные кусочки.Ингредиенты:Слой клубники:Приготовление:1. Разогрейте духовку до 210С.2.
18.06 / 21:14
еда
рецепты
Любимый рецепт. Как приготовить хрустящие куриные крылышки
Сначала крылышки нужно замариновать — на это уйдет от 6 до 8 часов Любимый рецепт дома. А еще можно изменять остроту и специи. Разделяем крылышки по суставу.
18.06 / 04:51
рецепты
картошка
кулинария
Не просто вареная. 8 рецептов из молодой картошки
Пока сезон молодой картошки в самом разгаре, успейте приготовить эти блюда из корнеплода.Молодой картофель — намного полезнее, чем обычный спелый, особенно чем тот, который хранится много месяцев.
17.06 / 05:23
рецепты
казаки
Казацкое блюдо с привкусом Италии. Рецепт кулиша с грибами от Евгения Клопотенко
Кулиш — это традиционное казацкое блюдо, сытная и вкусная каша из пшена. Украинский кулинар и экспериментатор Евгений Клопотенко поделился его модернизированным рецептом.«Кулиш — народное украинское блюдо, которое обычно готовили для большой семьи в котле, на открытом огне.
17.06 / 03:24
рецепты
консервация
Полезный деликатес. Рецепт маринованного чеснока на зиму
Эта закуска не только дополнит любую тарелку с соленьями, но принесет немало пользы для здоровья и иммунитета.Рецептом маринованного чеснока поделился Евгений Клопотенко, который советует покупать исключительно украинский продукт. Дело в том, что китайский чеснок при термообработке приобретает неприятный оттенок и после транспортации не является свежим, а самой вкусной закуска получается, если готовить ее из свежевыкопанного чеснока. Кулинарный эксперт также поделился несколькими лайфхаками:Ингредиенты (на 7 банок по 350 мл):Приготовление:Очистите чеснок, уберите все пленки и хорошо вымойте.Возьмите большую кастрюлю, налейте 1 л воды и добавьте 3 ст.л.
16.06 / 15:23
рецепты
картофель
Царица столов. Три необычных рецепта с молодым картофелем
Начался сезон молодого картофеля, а значит, нужно браться за приготовление вкусных и необычных картофельных блюд. Мы из Украины С первого дня войны Фокус ни на минуту не прекращал работу. Наша команда считает своим долгом информировать читателя о происходящем, собирать и анализировать факты, противостоять вражеской пропаганде.
16.06 / 03:55
сыр
рецепты
С двумя видами сыра. Быстрый рецепт запеченных в духовке кабачков
Летом наступает время, когда самыми популярными становятся рецепты легких и питательных блюд на основе овощей и зелени. Рассказываем, как быстро и вкусно запечь кабачки в духовке.Рецептом поделился украинский ресторатор, гастроактивист и кулинар Евгений Клопотенко на своем сайте.
15.06 / 16:39
рецепты
каша
Казацкое блюдо. Рецепт кулеша с грибами и белым вином
Известное украинское блюдо нашло новое прочтение в 2022 году. Одним из самых известных украинских блюд является кулеш. Украинский ресторатор и шеф-повар Евгений Клопотенко предлагает попробовать приготовить настоящее казацкое блюдо на новый лад, добавив к пшену, кроме традиционных ингредиентов, еще грибы и белое вино.
15.06 / 15:39
рецепты
хлеб
"Если у вас есть возможность": Боржемская из "Зважені та щасливі" поделилась рецептами полезного хлеба
"Просто выдохну и скажу…": Бедняков из "Орла и Решки" удивил признанием, что сделает после войны.Как сообщала Politeka, "Будет очень хорошо во рту": Клопотенко из "Мастер Шеф" удивил новым рецептом старинного блюда.Также Politeka писала, что Полякова показала типичного российского "борца с нацистами" и не сдержалась: "Нет другого выхода, их надо...".
15.06 / 03:50
рецепты
картошка
Соленый вариант. Ленивые вареники из молодого картофеля
Алекс Якутов рассказал, как оригинально приготовить молодую картошку.В июне появляется первый молодой картофель. Традиционно его варят целиком или половинками и подают с укропом и сметаной. Однако из молодого картофеля можно делать не только гарниры, но и добавлять его в салаты и даже делать основой для вареников.
14.06 / 23:15
еда
рецепты
лайфхак
Чтобы не слипались. Как правильно варить макароны — секреты приготовления на плите, в мультиварке и микроволновке
Макароны — один из самых простых в приготовлении гарниров. Спагетти сможет приготовить даже ребенок. Однако чтобы это блюдо получилось вкусным и вермишель не прилипала друг к другу, нужно знать некоторые лайфхаки, которые мы собрали в этой статье.
14.06 / 09:55
рецепты
Ужин за 20 минут. Рецепт запеканки из макарон с беконом
Не обязательно быть шеф-поваром или иметь кулинарное образование, чтобы готовить вкусные блюда у себя на кухне. Мы из Украины С первого дня войны Фокус ни на минуту не прекращал работу. Наша команда считает своим долгом информировать читателя о происходящем, собирать и анализировать факты, противостоять вражеской пропаганде.
14.06 / 04:05
рецепты
курица
кулинария
Куриный чупачупс. Рецепт запеченных голеней в соусе териаки
Шеф-повар и участник шоу МастерШеф Профессионалы Николай Люлько в своем Instagram поделился рецептом необычной запеченной курицы.Такое блюдо гарантированно понравится и взрослым, и детям: первым – за необычный вкус, вторым – за форму, напоминающую чупачупс. Готовить это блюдо можно на гриле или в духовке.Ингредиенты:Приготовление:Зачистите кости голеней: отрежьте края с хрящами, надрежьте и снимите кожуру на 1,5-2 см снизу кости.
14.06 / 01:53
огурцы
рецепты
"Вот прям берете…": Клопотенко из "Мастер Шеф" показал, как нужно "малосолить" огурцы
Ведущий "Маски" Остапчук похвастался почти достроенным домом, который возводят под Киевом: эффектные кадры.Как сообщала Politeka, Алан Бадоев впечатлил видом в расстегнутой рубахе, Ефросинина не смолчала: "А я уже смотрю...".Также Politeka писала, что Оля Полякова в непривычном образе вывела поклонников на эмоции: "Выдержать это невозможно, мы...".
13.06 / 03:16
овощи
рецепты
салат
С кабачком и яблоком. Рецепт летнего салата от Эктора Хименеса-Браво
Бессменный судья проектов МастерШеф в своем Instagram поделился рецептом сезонного салата.Украинский шеф-повар колумбийского происхождения рассказал, как объединить сезонные продукты и приготовить легкую заправку для салатов. Такой салат украсит любой стол или станет полноценным ужином, ведь содержит необходимые для этой трапезы овощи и жиры.Ингредиенты:Заправка для салата:Приготовление:Смешайте ингредиенты для заправки.Нарежьте слайсером морковь, огурец и кабачок.
12.06 / 03:43
рецепты
выпечка
Для тех, кто соскучился, и не только. Рецепт легендарной киевской перепички
Шеф-повар Владимир Ярославский рассказал, как приготовить блюдо-символ столицы.Еда всегда служила своеобразным билетом в другие города и страны, передавая вкусом атмосферу и воспоминания. Поэтому, если вы соскучились по Киеву, приготовьте себе легендарный стрит-фуд — киевскую перепичку. К тому же, лето — идеальное время для приготовления блюда, ведь температура на кухне должна быть не менее 25°C.Ингредиенты (на 10 порций):Приготовление:В теплой воде, не выше 38°C, растворите сахар и дрожжи.
11.06 / 11:23
рецепты
Рецепт кабачков, запеченных в духовке с творогом и сыром
Это блюдо идеально подойдет для летней закуски. Мы из Украины С первого дня войны Фокус ни на минуту не прекращал работу. Наша команда считает своим долгом информировать читателя о происходящем, собирать и анализировать факты, противостоять вражеской пропаганде.
10.06 / 21:28
рецепты
салат
Такого вы еще не пробовали. Четыре новых идеи для салатов
Эти рецепты позволят взглянуть на главное блюдо лета под новым угломСкажу банальность, но лето — сезон здоровья, которое мы запасаем на весь год вперед. Фрукты и овощи насыщают наш организм витаминами, и это особенно важно, учитывая, в каких обстоятельствах мы все с вами живем. Не удивительно, что основным блюдом лета становятся салаты.
10.06 / 10:16
рецепты
На новый лад. Рецепт самой вкусной шарлотки с персиками
Английский бисквит идеально впишется в ваш завтрак или может служить подарком для друга. Мы из Украины С первого дня войны Фокус ни на минуту не прекращал работу. Наша команда считает своим долгом информировать читателя о происходящем, собирать и анализировать факты, противостоять вражеской пропаганде.
10.06 / 09:52
рецепты
суп
Как в Турции. Рецепт крем-супа из чечевицы и кинзы
Чечевица известна своими полезными свойствами и отсутствием глютена в составе. Мы из Украины С первого дня войны Фокус ни на минуту не прекращал работу. Наша команда считает своим долгом информировать читателя о происходящем, собирать и анализировать факты, противостоять вражеской пропаганде.
10.06 / 04:01
овощи
рецепты
кабачки
От супа до торта. 9 блюд из кабачков, которые стоит приготовить
Рассказываем, как нескучно ввести в свой рацион этот полезный продукт. Если в вашем холодильнике появляется кабачок или цукини, чаще всего эта история заканчивается поджаренными в муке/яйце/майонезе кольцами.
09.06 / 16:38
огурцы
рецепты
кухня
Малосольные огурцы за 4 часа: рецепт, проверенный временем
Огурцы по этому рецепту готовятся быстро и получаются хрустящими и очень вкусными. Мы из Украины С первого дня войны Фокус ни на минуту не прекращал работу. Наша команда считает своим долгом информировать читателя о происходящем, собирать и анализировать факты, противостоять вражеской пропаганде.
09.06 / 14:18
клубника
рецепты
Сезонная ягода июня. Рецепты простых салатов с клубникой
Клубника известна своими полезными свойствами. Ее можно употреблять, уменьшая количество сахара в вашем рационе. Мы из Украины С первого дня войны Фокус ни на минуту не прекращал работу.
09.06 / 13:41
рецепты
выпечка
рецепт
Как приготовить идеальный итальянский пирог "12 ложек"
В Сети популярность набирает рецепт для тех, кто еще не приобрел кухонные весы Мы из Украины С первого дня войны Фокус ни на минуту не прекращал работу. Наша команда считает своим долгом информировать читателя о происходящем, собирать и анализировать факты, противостоять вражеской пропаганде. Сегодня Фокус нуждается в вашей поддержке, чтобы продолжать свою миссию.
09.06 / 03:11
рецепты
чай
Подавать с чаем масала. Рецепт плова из булгура от Евгения Клопотенко
Гастроэксперт поделился рецептами блюд из разработанного им меню для школьного питания.«Я использую и там, и там элементы простоты и доступности. Но так, чтобы из понятных продуктов сделать что-нибудь новое по вкусу. Это, кстати, два рецепта из того списка еды, которую я разрабатывал для школьных столовых.
08.06 / 17:31
рецепты
Рецепт галушек с мясом и вишнями от Евгения Клопотенко
Одним из самых знаменитых блюд украинской кухни являются галушки. Мы из Украины С первого дня войны Фокус ни на минуту не прекращал работу. Наша команда считает своим долгом информировать читателя о происходящем, собирать и анализировать факты, противостоять вражеской пропаганде.
08.06 / 04:46
банк
рецепты
здоровое питание
Жареные, маринованные, намазка. Четыре рецепта блюд из чесночных стрелок
Рассказываем, как приготовить этот сезонный полезный продукт. Молодые ростки чеснока очень полезны и насыщены вкусом, поэтому в восточной кухне их часто просто жарят на сковородах вок, в европейских — готовят соуса и ароматные масла; также ростки, которые совсем недолго хранятся свежими, сушат, замораживают и маринуют на зиму.Рассказываем, как приготовить эту витаминную зелень.Ингредиенты:Приготовление:В ступке измельчите сухие специи и перетрите их с мелко нарезанным красным перцем.Разогрейте глубокую сковородку с растительным маслом, добавьте специи и слегка обжарьте.Выложите в сковороду чесночные стрелки и нарезанную соломкой морковь, обжарьте до мягкости.Влейте соус и тщательно перемешайте.
08.06 / 02:40
огурцы
рецепты
консервация
По-фински. Рецепт хрустящих огурцов на зиму
Чтобы приготовить такие огурцы, вам понадобится не больше 30 минут.Сезон консервации уже начался, и вместе с ягодными джемами его открывают огурцы. По этому финскому рецепту огурцы получаются хрустящими и сочными, а вкус идеально балансирует между сладким и соленым.Ингредиенты:Приготовление:Налейте в кастрюлю воду, добавьте соль, сахар, горчицу и лавровый лист.
07.06 / 19:46
овощи
правильное питание
рецепты
Один противень — один ужин. Рецепты быстрых и полезных ужинов в духовке
Нутрициолог Анастасия Голобородько в своем Instagram поделилась рецептами блюд, приготовление которых занимает не больше 20 минут. Сертифицированный нутрициолог, консультант по питанию, фуд-терапевт и спикер по образованию в еде На «подготовить» 2 минуты и запечь еще 8−15 минут.