рецепты - главные новости

Кондитер Лиза Глинская поделилась любимым семейным рецептом летних пирогов.Этот пирог с песочной крошкой – быстрый, вкусный и недорогой. Он готовится из нескольких слоев, разные текстуры которых вкусно сочетаются между собой. Лиза Глинская готовит его с абрикосами, однако по желанию и наличию продуктов вы можете заменить их сливами, вишнями, яблоками или чем-либо еще.ИнгредиентыПесочная крошка:Тесто:Творожная начинка:Приготовление:1.

Это необычное варенье можно использовать в качестве сладкого топпинга или пикантного соуса к жирной рыбе и свинине.Опытные кулинары уже давно перестали выбрасывать арбузные корки, используя их для приготовления джема, цукатов или лимонада. Ведь, например, варенье получается действительно вкусным и универсальным в блюдах.

Процесс приготовления этого блюда полностью оправдывает себя после первого укуса.Для этого блюда нужно всего четыре ингредиента: курица, соль, растительное масло и мука. Такая жареная курица наряду с красным рисом и жареными морепродуктами является важной частью кухни Галла Гичи, субэтнической группы афроамериканцев США. Для 89-летней кулинарки Эмили Маггетт, издавшей книгу об этой особой кухне, эта курица может быть центральной частью трапезы, рассказывающей историю о еде, культуре и семье.Ученик Маггетт в восторге от того, каким выходит это блюдо и что за ним стоит:«Если подсчитать и соединить эти точки, повара, как Меггетт, придерживались традиций, о которых мы говорим, не менее 100 лет.

Острые помидоры на зиму в маринаде из овощей станут вашим любимым блюдом на многие годы. Особенно такой рецепт консервированных помидоров понравится мужчинам.

По уровню сложности — как сделать омлетПрислушайтесь к сердцу и сравните. Яблоки с медом. Голден Делишез с медом.

Это отличный способ разнообразить меню и использовать картофельное пюре Сейчас сезон картофеля, но стандартные рецепты, вроде отварного, или запеченного картофеля могут быстро надоесть. Но есть альтернатива. Как рассказывает известный в Сети повар из Одессы, который пишет под ником "Из Одессы с морковью", это блюдо готовится очень быстро и отлично подходит для завтрака.

Кулинар Ольга Нагорная поделилась усовершенствованным блюдом детства, которое можно есть как сразу после приготовления, так и на следующий день, разогрев.Это блюдо ассоциируется с детством, когда ты еще не оценил прелести карбонары, но хочешь добавить сахара буквально ко всему, кроме котлет. Запеканка из макарон не только подарит взрослым приятное чувство ностальгии, но и порадует хрустящей корочкой. Это блюдо – идеальная комфортная еда для завтрака, перекуса или обеда.Рецептом поделилась авторка блога Olga in the Kitchen.Ингредиенты:Приготовление:1.

Автор фуд-блога My Happy Food Эдуард Насыров поделился рецептом бутерброда с ягодами и сыром.Кулинар называет это блюдо "guilty pleasure" и призывает нас, готовя, забыть о существовании калорий. К тому же, это не банальный бутерброд, а блюдо с козьим сыром, в котором много полезных микроэлементов, и голубикой, которая также очень полезна.Ингредиенты:Приготовление:Всыпьте в сотейник голубику, добавьте мед и, перемешав, поставьте на средний огонь.

Авторка блога Cookbook By Mary поделилась простым рецептом пирога с яблоками. Сезон ароматных домашних яблок начался, а это значит, что пора готовить пироги к утреннему чаю или кофе. Для таких рецептов мы советуем использовать именно домашние яблоки: они не всегда самые красивые, но более ароматные и насыщенные вкусом, чем аккуратные магазинные.Автор рецепта также отметила, что стоит использовать тростниковый, а не обычный сахар, чтобы получить красивый цвет и карамельный аромат пирога.Ингредиенты:Приготовление:1.

Замороженная пицца часто используется как один из самых удобных и быстрых вариантов ужина. Вам не нужно ничего делать, кроме как поставить ее в духовку прямо из морозильной камеры и установить таймер. Но часто бывает так, что покупной замороженной пицце не хватает вкуса и качества.

Фуд-блогер Эдуард Насыров рассказал, как приготовить суп в азиатском стиле.Если вам надоела окрошка и гаспаччо, внесите разнообразие в летний рацион этим питательным азиатским супом с пикантным вкусом. Рецептом кулинар поделился в своем блоге My Happy Food.Ингредиенты на 2-3 порции:Приготовление:Отварите лапшу согласно инструкции и промойте под холодной водой.

Абрикосовое варенье — очень полезный, вкусный и сытный продукт. Часто повидло используют в выпечке, особенно в пирогах и печенье. Однако домашнее повидло зачастую получается слишком жидким, а покупное — дорогое.

Два часа при комнатной температуре, три-четыре в холодильнике — и готовоТак, берите огурцы в руки. Будем их малосолить. Можно, конечно, многосолить, но это не всякие огурцы и нервы выдержат.

Паштет зачастую намазывают на бутерброд. Однако его можно употреблять и как самостоятельное блюдо.

Кондитерша рассказала, как сделать классическое печенье из овсянки быстрого приготовления.«Сегодня готовим с вами вкусное, быстрое в приготовлении овсяное печенье, которое, скажу вам по секрету, съедается моими домашними за один раз, потому что невозможно остановиться! Из этого количества ингредиентов мы получим 24 печенюшки», - рассказала Лиза Глинская. Кондитер также отметила, что для этого печенья можно использовать масло любой жирности, даже 62%.Ингредиенты:Приготовление:1.

Украинский шеф-повар колумбийского происхождения, ресторатор, ведущий проекта Прокинься з Ектором, премьера которого состоится уже 30 июля в 10:00 на СТБ, судья МастерШеф Эктор Хименес-Браво показал, как приготовить курицу в кисло-сладком соусе.Многие просили меня поделиться именно этим рецептом.

Если хотите чего-то оригинального, этот суп очень хорош с креветками или морским гребешкомЕсли вы такого еще не пробовали и любите холодные супы — нужно попробовать. Вам понравится.Моя пропорция (это уже очищенные ингредиенты):С персиков снимаем кожуру — либо просто маленьким ножом, либо специальной «экономкой», или можно залить кипятком, подержать в нем 45 секунд, далее в холодную воду со льдом или просто под холодную воду, и кожура легко удаляется.В сотейник кладем персик, воду, сахар и сок лимона.

Автор кулинарного блога My HappyFood Эдуард Насыров поделился проверенным годами рецептом.Благодаря горчице эти маринованные огурцы обладают пикантным оттенком, который приходится ко вкусу даже самым требовательным гурманам. Эдуард Насыров признался, что эти огурцы завоевали первенство среди прочей консервации в рейтинге его мамы.

Готовим сладкие трубочки с кремом рикотта с шоколадной крошкой, цукатами и фисташками. Предлагаем насладиться одним из самых популярных итальянских десертов — трубочками канолли с нежнейшим кремом из сыра рикотта.

Введение электронных рецептов на антибиотики будет происходить постепенно (Фото:stevepb/pixabay.com) С сегодняшнего дня, 1 августа, в Украине начнут вводить электронные рецепты на антибиотики. Старт введения этой услуги был перенесен с апреля на август из-за вторжения России.В Министерстве здравоохранения сообщили, что переход на электронные рецепты будет проходить постепенно: до конца года в некоторых аптеках препараты начнут отпускать при наличии электронного рецепта.Выдавать е-рецепты на антибиотики во время этого этапа будут те учреждения здравоохранения, которые уже работают с электронной системой здравоохранения.

"Боже, какая ты красивая": Тринчер в кружевном лифе устроила нескромную фотосессию.Как сообщала Politeka, "Приготовлю завтрак и…": Хименес-Браво из "Мастер Шеф" заинтриговал новым шоу с его участием.Также Politeka писала, что "Привет, я соскучилась": Леся Никитюк объявила о своем возвращении.

Если в этом списке есть названия, которые вы слышите впервые, не переживайте, все рецепты максимально простыКогда погода становится жаркой, хочется употреблять больше прохладной пищи. На помощь приходят рецепты холодных супов. Это максимально простые и вкусные блюда, которые быстро насыщают, но при этом не создают ощущение тяжести.

Рассказываем, как приготовить простой пирог, звездой которого будут абрикосы.Галеты прекрасны тем, что они получаются именно такими, как надо, даже у тех, кто не умеет готовить красивые пироги и пирожные. Ведь галета должна выглядеть немного неряшливо.Эта абрикосовая галета максимально простая и лаконичная, а основным вкусом будет не переслащенное тесто или сложный крем, а сами абрикосы. Сохраняйте простой рецепт десерта, для приготовления которого вам не придется даже включать кухонный комбайн.Ингредиенты:Приготовление:1.

Фуд-блогер Эдуард Насыров поделился рецептом веганских голубцов.Голубцы - одно из традиционных украинских блюд, которое вполне можно адаптировать под пост или для веганов, заменив фарш на, например, тофу. Публикуем рецепт веганских голубцов от Эдуарда Насырова, который, кроме рецептов, делится также видео с украинской поэзией.Ингредиенты:Для тушения:Приготовление:1. Мелко нарежьте лук, морковь и перец.

Торт имеет шоколадный вкус, а сметана в креме добавляеи ему изумительную кислинку. Торт "Черный принц" наряду с "Наполеоном" и "Медовиком" является любимым на столах у многих украинских семей. Готовится он просто, особых ингредиентов не требует, а на выходе получается пышный и красивый дессерт с шоколадным вкусом.

Мы собрали лучшие рецепты завтраков, которые следует приготовить.Требований к завтраку у большинства людей немного: это должно быть быстро, сытно и, желательно, вкусно. Поэтому обычно эта трапеза у нас типично одинаковая.

Кроме кабачков по этому рецепту можно приготовить цуккини и патиссоныА вы знали, что изначально в пищу употребляли только семена кабачков? Было это на территории современной Мексики. Потом из Южной Америки кабачки попали в Европу, вместе с картофелем, помидорами, кукурузой и многими другими популярными продуктами. И теперь уже нельзя представить наш летний стол без кабачков.Ну как же жаренные кабачки с чесноком? Или жаренные в яйце с укропом? Или оладьи из кабачков? А может даже тончайшие ломтики сырого кабачка в салате? Но давайте поговорим о кабачковой икре.Не о той, из советского универмага, что осталась в памяти родителей.

Количество готового продукта зависит от того, какой жирности сливки вы возьметеСливочный сыр маскарпоне на дому.Чтобы получить примерно 600 г сыра, понадобится:— 1 литр сливок 35% жирности— 1 г лимонной кислоты, или 22 г сока лимона (20 г лимонной воды)Готовим:Берем обычную широкую, но низкую кастрюлю или сотейник (сковороду). Выливаем сливки и, постоянно помешивая силиконовой лопаткой, почти доводим до кипения, но не кипятим.Уменьшаем огонь до минимума.

Фуд-блогер украинского происхождения Ольга Нагорная рассказала, как приготовить сладкие картофельные пончики.Пончики из пюре – идеальный способ использовать остатки картофеля. Они нежные внутри, но хрустящие снаружи. Лучше всего есть это блюдо свежим, обваляв в глазури и подавая с чаем или кофе.Рецептом поделилась кулинарка Ольга Нагорная в своем блоге Olga in the kitchen.Ингредиенты:Ингредиенты для глазури:Приготовление:1.

Рассказываем, как приготовить культовый салат из огурцов и лука.Нежинские огурцы, традиционно готовящиеся с луком и базовыми приправами, — классическая украинская заготовка, популярная уже пару сотен лет. Засоленные по-нежински огурцы в 18 веке поставлялись ко двору, а отличный вкус и способность сохранять хрусткость сохранила за этим рецептом первенство до сих пор. Делимся классическим рецептом.Ингредиенты:Приготовление:1.

Блинчики из печени с творожной начинкой украсят любой стол. Аромат печени в данных рулетах не ярко выражен, поэтому они понравятся даже тем, кто не любит этот продукт.

Рецептом поделился кулинарный эксперт и автор блога My Happy Food Эдуард Насыров.«Сегодня у нас традиционное украинское блюдо времен польско-литовского правления, а именно таратута — холодный пикантный суп, очень легко приготовить, особенно актуальный летом! Таратуту подают иногда как салат или закуску к мясным или рыбным блюдам, а в пост - к печеному картофелю», — рассказал о блюде кулинар.Ингредиенты (на 3-4 порции):Приготовление:1. Очистите свеклу и нарежьте кружочками 0,5-1 см толщиной.

Как только вы увидите это сочетание цветов, вам уже станет вкусноЧукан пипер — именно так его называют болгары Бессарабии, предки которых и привезли в эти края сладкий перец. И семена, и традиции его выращивания и переработки в пищу, и специи. До сих пор в селах хозяйки бережно хранят традиции — семена от каждого урожая собирают только из лучших перцев, выращивают на огородах вручную, а после сбора урожая сушат на солнце и толкут в ступках.

Вопреки распространенному мнению, паштет можно готовить не только из мяса, а и из грибов, и из кабачков. По нашему рецепту вы сможете приготовить нежный овощной паштет, который понравится всем.

С таким перцем очень вкусно делать брускеты, или можно использовать его как дополнительный гарнирСамая простая закуска, которая не требует много времени на приготовление, а съедается еще быстрее.У меня давно уже лежал красный перец дома, но все не было возможности приготовить. Свежим я его не очень люблю, а вот запеченный — просто вкуснятина.Берите продолговатые сорта — у них меньше семян и плотная, однако сочная мякоть, которая во время запекания не теряет много влаги.Но рецепт будет работать с любым перцем.Я взял:— 1 кг перцев;— 2 зубчика чеснока;— немного кинзы и петрушки;— оливковое масло (или можно взять душистое домашнее подсолнечное);— соль;— бальзамический уксус (можно заменить соком лимона или яблочным уксусом).Вдобавок решил взять мягкий козьий молодой сыр (или брынзу).У перцев удалил семена и разрезал пополам, смазал поверхность растительным маслом и поставил в разогретую духовку — режим верхнего нагрева вместе с обдувом.Подождал пока поверхность (кожура) перцев прямо почти вся сгорит.

Кулинарный эксперт рассказал, как приготовить нежный медовик с ягодами.«Здесь нечего говорить, потому что это медовик. А с медовиком все просто: увидел, приготовил и съел. И нет, купить не проканает.

Творожная запеканка станет отличным вариантом как для завтрака, так и как десерт к любому приему пищи. Для приготовления идеальной творожной запеканки нужно найти на своей кухне или приобрести несколько простых ингредиентов. Читайте лучшие материалы раздела на странице "Фокус.

Автор блога My Happyfood и книги Все будет Happyfood Эдуард Насыров поделился проверенным рецептом икры на зиму."Привет друзья! Пока сезон кабачков в разгаре хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшей кабачковой икры! Это бюджетное блюдо, которое можно заготовить впрок, и учитывая нынешние реалии, это имеет смысл», — описал рецепт кулинар.Ингредиенты на 6-8 поллитровых банок:Приготовление:1. Кабачки и морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.2.

Ватрушки с творогом — всеми любимая домашняя выпечка, которая напоминает детство. Ватрушки, как правило, пекут из безопарного дрожжевого теста.

Кулинарный эксперт и кондитер рассказала, как приготовить ленивые вареники. Вареники — блюдо родом из Турции, которое мы позаимствовали и со временем присвоили себе со специфическими украинскими начинками.

Абрикосы в сиропе часто продаются в магазинах. Однако для экономии, их можно приготовить самому.

Рассказываем, как приготовить идеальное тесто для вареников по рецепту из блога CookBook by Mary. «Вспоминается сразу большущая булавка, которую бабуля называла „цыганской“ и капелька на кончике ее носа, когда она усердно доставала этой булавкой из вишни косточки. Морозилка у нас была мизерная, в магазинах еще полуфабрикатов не было, поэтому вареники с вишнями означали одно — за окном лето в Одессе! Мирное лето в Одессе», — описала рецепт кулинар.Для начинки можно использовать как свежую вишню, так и замороженную, ведь, например, в европейских магазинах довольно сложно найти свежие ягоды.Ингредиенты на 10 порцийТесто:Начинка и соус:Приготовление:1.

Заранее охладите сливки, чтобы их было легче взбиватьДомашнее итальянское мороженое или семифредо. Достаточно легкий рецепт, который обязательно нужно приготовить летом. Вкусное натуральное мороженое, которое долго держит текстуру в морозильной камере.

Все ингредиенты для этого блюда настолько базовые, что, скорее всего, уже есть в вашем холодильнике.Тушеная капуста очень быстрое и вариативное блюдо, которое готовят с разным мясом или без него, в духовке или на плите. Этот вариант капусты наиболее традиционный – в духовке и со свининой.Семейным рецептом капусты поделилась кулинарка украинского происхождения Ольга Нагорная в своем блоге Olga in the Kitchen.Ингредиенты:Приготовление:1. Разогрейте сковороду до среднего уровня и добавьте ¼ ст.

Бутерброды, тосты, сэндвичи, смороброды в различных вариациях — один из самых популярных видов завтраков.Комбинация идеального бутерброда проста – на вкусный хлеб нужно положить любимую начинку, которая может быть соленой, сладкой, мясной, творожной, рыбной, овощной и т.д. Наиболее классический вариант готовят с колбасой или другим мясом.

Лето — сезон кабачков. Этот овощ очень распространен в нашей стране и растет практически на каждом огороде.

Многие пренебрегают завтраком, ограничиваясь чашкой кофе, но лучше к ней испечь оладьи Утренний прием пищи очень важен. Многие предпочитают ограничиваться кофе и терпеть голод до обеда, но завтрак необходим, в этом уверены диетологи. Читайте лучшие материалы раздела на странице "Фокус.

Стоит однажды попробовать кукурузу на гриле, и вы гарантированно влюбитесь в этот дымный аромат и сладковато-горький вкусНачнём с того, как варить. Расскажу, как я это делаю. Первый.