Как приготовить сладкую, как сухофрукт, вяленую свеклу: советы шеф-повара
profile.ruВяленая свекла – вкусное и недорогое лакомство. Она подойдет для салата, ее можно добавить в жаркое или десерт либо есть самостоятельно – как конфету или сухофрукты.
Приготовить ее очень просто. Для этого даже не понадобится дегидратор или другой специальный гаджет – известный итальянский шеф-повар Антонио Фреза считает, что свеклу можно прекрасно вялить в духовке или даже у горячей батареи.