Как приготовить сочные хинкали с бараниной и говядиной дома: рецепт грузинской кухни
profile.ruХинкали являются неотъемлемым атрибутом грузинской кухни. Традиционный рецепт включает приготовление вкусного и правильного теста и начинки из баранины, при этом сейчас допустимо добавлять и мясо говядины.
Многие люди считают хинкали крупными пельменями, однако разница между ними большая. Главной особенностью и признаком правильно приготовленных хинкали является мясной бульон, который образуется во время варки внутри мешочка из теста.