Шеф-повар назвал главную ошибку при приготовлении борща
gazeta.a42.ruШеф-повар Антон Самойлов назвал главную ошибку при приготовлении борща. Он отметил, что этот суп легко испортить поджаркой, после этого не спасут его даже приправы, соусы и заправки.
Специалист отметил, что для супа чаще всего используют мясной бульон, в который добавляют овощную поджарку для создания жирного наваристого бульона.