Минестроне с фрикадельками из индейки: рецепт диетического супа
skuke.net1. Все овощи и грибы очистите, нарежьте кубиками 5–7 мм.2. Фарш смешайте с яйцом, добавьте соль и скатайте 10–13 фрикаделек.3.Лук, морковь, сельдерей и кабачок обжарьте на растительном масле в небольшом сотейнике в течение 2–3 минут.
4. Добавьте бульон и дождитесь закипания.Затем убавьте огонь до среднего и положите в суп фрикадельки. Добавьте шампиньоны, фасоль, томаты, соль и перец по вкусу.