Холодные летние супы на кефире и йогурте – 8 самых вкусных и необычных рецептов
skuke.netВероятнее всего, "кисломолочка" появилась в рационе человечества тысячи и тысячи лет назад случайно – правильно, просто забыли про свеженадоенное молоко, оставили на солнце, а оно и скисло (сквасилось).Считается, что произошло это где-то в Центральной Азии.И на самом деле, все эти нынешние продукты есть по сути продукты брожения – молочнокислого либо смешанного (молочнокислого и спиртового).