Спасаемся от зноя: четыре рецепта холодных супов из Европы
charter97.org«Вокруг света».Люди во всем мире издавна научились справляться со зноем при помощи еды, например, холодных супов. Их прелесть в том, что для приготовления таких супов порой даже не нужно включать плиту.Испанский суп гаспачоЛегкий летний суп из перетертых овощей.
Его основа — спелые, ароматные томаты, огурцы, кусочки белого хлеба, чеснок, оливковое масло и лед. В некоторых вариациях рецепта добавляют кабачки, сладкий перец, тыкву и лук-шалот.Гаспачо родом из Испании и Португалии.