Летний рецепт: салат с хрустящими цукини, лисичками и сыром пекорино
skuke.netЦукини — 100 гЛисички — 100 гЧеснок — 5 гТимьян — 1 гВяленые томаты — 20 гСыр пекорино — 10 гРуккола — 35 гСоль — 1 гПерец — 1 гЦукини нарежьте на слайсере тонкими кружками.Обжарьте лисички с чесноком и тимьяном до золотистой корочки.Вяленые томаты нарежьте соломкой, смешайте с рукколой, посолите и поперчите по вкусу, выложите на тарелку.Сверху цукини, на них жареные лисички и ломтики сыра пекорино..