Как правильно выбрать мясо для шашлыка, рассказали россиянам
ufacitynews.ruВ Роспотребнадзоре поделились рекомендациями по выбору мяса для шашлыка – их выложили на сайте ведомства. Согласно рекомендациям экспертов, готовить любимое многими блюдо опасно из мяса с зеленоватым оттенком, поскольку в этом случае есть риск для здоровья.
Чтобы выбрать свежее мясо, нужно обратить внимание, чтобы на нем не было обширных темных пятен. Темные прожилки при этом встречаться могут – они образуются как результат выделения из волокон йода.