Итальянский шеф-повар рассказал о «варварских» ошибках россиян при варке пасты
gazeta.a42.ruИтальянский шеф-повар Уиллиам Ламберти, создавший в Москве рестораны Ugolek, Pinch, Uilliams и Sartoria Lamberti назвал две ошибки россиян при варке пасты.
Он считает их варварскими. Повар призвал никогда не промывать готовую пасту холодной водой и не поливать её растительным маслом, как это принято в России, пишет «Газета.ru».