Диетолог рассказала о вреде картофеля для здоровья
iz.ruВрач-диетолог Ирина Лизун рассказала о вредных и полезных свойствах картофеля, а также о том, как правильно его приготовить.По ее словам, сам по себе овощ не является вредным продуктом при умеренном потреблении и отсутствии медицинских противопоказаний.
Однако картофель достаточно калорийный продукт, а распространенные рецепты его приготовления это качество усугубляют.Так, в картофеле содержится полезная разновидность крахмала — резистентный крахмал, однако при термической обработке он меня свои свойства.