Диетолог Панченко предупредила о вредных свойствах сухофруктов и орехов
inforeactor.ruПо словам специалиста, орехи содержат фитиновую кислоту. Именно это вещество мешает усваиваться минералам в организме. Кроме того, они часто являются аллергенным продуктом и при неправильном хранении могут покрыться плесенью.
Диетолог также отметила, что если сухофрукты являются блестящими и мягкими, то при их производстве добавлялся жир или глицерин.