Диетолог назвала овощи, которые могут быть опасны в сыром виде
rg.ruНекоторые овощи могут быть опасны при частом употреблении в сыром виде. В качестве примера диетолог Светлана Фус привела крестоцветные, к которым относятся капуста, редис, руккола и шпинат."Они негативно влияют на выработку гормонов щитовидной железы, увеличивают вероятность образования оксалатных камней (образуются в почках и приводят к мочекаменной болезни. - Прим. "РГ")", - пояснила диетолог на своей странице в Instagram.При этом, по словам специалиста, негативного эффекта продуктов можно избежать, приготовив овощи на пару. "Если хотите получить максимум пользы от готовых овощных блюд, их не нужно долго тушить или запекать", - добавила Фус.В целом же рекомендации диетолога включают в себя две порции свежих овощей и одну порцию