Диетолог назвала лучшие виды мяса для приготовления шашлыка
aif.ruАнна Ивашкевич, нутрициолог и психолог-диетолог, рассказала АиФ.ru, какое мясо лучше подойдет для приготовления шашлыка.Она посоветовала выбирать мясо, которое хорошо усваивается: индейку или кролика.Полезнее всего будет мясо кролика, в котором содержится большое количество белка и до 15% жира.Это мясо очень хорошо переваривается и подойдет людям, имеющим проблемы с метаболизмом и лишним весом.Лучше брать нежирное мясо молодых животных.
Диетолог отметила, что мясо индейки и кролика будет мягче, чем популярные для шашлыка свинина и баранина, имеющие много соединительной ткани.Также Ивашкевич рассказала, сколько можно съесть шашлыка за один раз, чтобы не навредить желудочно-кишечному тракту и поджелудочной железе в частности.При этом диетолог.