Диетолог назвал три причины отказа от частого употребления бульона
iz.ruКандидат медицинских наук, врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский в воскресенье, 29 августа, в интервью радио Sputnik, заявил, что ежедневное употребление говяжьего или куриного бульонов может навредить здоровью.По его словам, регулярное включение в рацион жирных мясных бульонов повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.«Доказано, что многие болезни цивилизации — атеросклероз, ишемическая болезнь, инфаркты, инсульты — связаны с постоянным употреблением насыщенных жирных кислот, то есть животных жиров.
Одна из наиболее действенных рекомендаций — сокращение в рационе животных жиров, в том числе бульонов», — отметил диетолог.Помимо этого, заметить негативное воздействие насыщенных жирных кислот на