Диетолог назвал лучшее масло для жарки
gazeta.a42.ruГастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук Ирина Бережная рассказала, какое масло лучше использовать для жарки продуктов. — Жарить продукты лучше на оливковом масле, потому что это единственное масло, которое не даёт образования свободных радикалов при высоких температурах, — цитирует специалиста радио Sputnik.
Но лучше всего, по мнению Бережной, жарить на сухой сковороде или на гриле. Многие предпочитают делать это на сливочном масле, но для жарки оно может быть опасно.