Лидия Ионова Ирина Бережная самит масло Советы диетолога Лидия Ионова Ирина Бережная

Гастроэнтеролог назвала самое опасное масло для жарки

Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и диетолог Ирина Бережная рассказала, какой жир опаснее всего использовать для жарки продуктов.

По словам эксперта, не рекомендуется применять для этих целей сливочное масло. Нагревание его до температуры более 70 градусов вызывает появление свободных радикалов.

DMCA