Сливочное или растительное: диетолог рассказала, на каком масле жарить еду
5-tv.ruРаньше мало кто думал о вреде для здоровья, когда жарил и разогревал блюда на кусочке сливочного масла или шкварках. Но в наши дни, когда все озабочены правильным питанием, здоровым образом жизни и снижением уровня холестерина и сахара в крови, пришла пора выбрать наиболее безопасный способ жарки.
Поможет в этом диетолог и гастроэнтеролог Ирина Бережная, рассказывает радио Sputnik. По ее словам, лучше всего было бы использовать гриль или сухую сковороду, но если тяга к маслу непреодолима, то о сливочном масле нужно забыть.