Диетолог Гинзбург предупредил об опасности жареных яиц
mk.ruПо словам Гинзбурга, яйца в принципе полезны: в них содержатся такие необходимые организму вещества как селен, биотин, холин, кобальт и лецитин.
При этом, отмечает врач, длительность варки не влияет на изменение содержания этих веществ. Оптимальным способом приготовления диетолог считает яйца-пашот с зеленью и омлет с овощами.