Врач-диетолог развеяла мифы о вреде твердых и жирных сыров
rg.ruСыр является одним из самых популярных продуктов в рационе питания человека. Часто можно встретить информацию о том, что твердый сыр обладает высоким инсулиновым индексом и из-за его чрезмерного употребления у человека может вырасти количество инсулина в крови.- На самом деле, связь инсулинового индекса с увеличением массы тела и ожирением не доказана.
Нет ни одного серьезного исследования на эту тему. Надо смотреть, что вы едите вместе с сыром. Если вы положите его на белый хлеб, да, это может навредить фигуре, но дело здесь не в сыре, - сообщила KP.RU диетолог Ольга Деккер.Содержащие в твердых сырах жиры необходимы организму человека.