В России в скором времени появятся мясо и хлеб, приготовленные из белка насекомых
bfm.ruТакже предполагается, что к 2028 году россияне смогут самостоятельно производить себе еду на 3D-принтереВ ближайшие десять лет в России появятся новые виды продуктов, в том числе растительное и клеточное мясо или выпечка из белка насекомых.
Об этом РИА Новости рассказал управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth, член рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Андрей Зюзин. «Первые продукты уже начинают появляться на прилавках магазинов, а вот блюда из насекомых окажутся в меню россиян лишь через пару лет», — отметил также Зюзин.По его словам, сейчас продукты из насекомых популярны в Китае, Таиланде, Индии и Мексике.