Россиян предупредили о появлении мяса и хлеба из насекомых
m24.ruВ ближайшие годы жителям России станут доступны разработки производства мясных и хлебобулочных изделий из белка насекомых. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на управляющего партнера венчурного фонда Fuel for Growth, члена рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Андрея Зюзина.По его словам, в ближайшие 10 лет в РФ появятся новые виды продуктов, состав которых будет полезным. "К примеру, растительное и клеточное мясо или выпечка из белка насекомых.
Первые продукты уже начинают появляться на прилавках магазинов, а вот блюда из насекомых окажутся в меню россиян лишь через пару лет", – уточнил эксперт.Он также добавил, что в настоящее время продукты с насекомыми в составе употребляют в основном