В ближайшие годы россиянам станут доступны разработки производства продуктов из белка насекомых
newsland.comВ ближайшие годы россиянам станут доступны разработки производства продуктов из белка насекомых, считает представитель рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы Андрей Зюзин.«В России появятся новые виды продуктов с необычным, но полезным составом.
К примеру, растительное и клеточное мясо или выпечка из белка насекомых», — рассказал он прессе. По словам Зюзина, блюда из белка насекомых, который известен своими иммуномодулирующими и гипоаллергенными свойствами, могут оказаться в меню россиян примерно через пару лет.