«Необычно, нополезно»: наприлавкахРФ появятся хлеб имясо изнасекомых
ridus.ruВ ближайшие годы на полках российских продуктовых магазинов могут появится продукты, сделанные из белка насекомых, в частности из него будет изготавливаться хлеб и мясные изделия.
Об этом сообщил управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth, член рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Андрей Зюзин.Он пояснил.