В "Роскачестве" рассказали о новой опасности картошки фри для здоровья.
daylynews.ruВ "Роскачестве" сообщили, что при обжаривании картофеля образуется токсичное вещество акриламид, появляющееся на фоне температуры выше 120 градусов.Чтобы минимизировать возможность его появления, эксперты дали ряд рекомендаций.— Перед тем как жарить картошку, очистите её и подержите в воде от одного до двух часов — благодаря этому в картофеле уменьшается количество крахмала, и в результате в жареной картошке сокращается содержание акриламида, — отметили в "Р...