кулинария - главные новости

Баклажан уважают во многих странах мира и выращивают его для кулинарии. Из него можно приготовить большое количество различных блюд, он содержит в своём составе вещества, способные улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Какие сорта можно порекомендовать для выращивания?  ДЕЛИКАТЕС 163. Ранний сорт мясистых баклажанов. Плоды генетически не имеют горечи, что делает их вкус невероятно насыщенным, нежным. 

Rimi.По данным Программы ООН по окружающей среде (UNEP), примерно треть еды в мире выбрасывается. Каждый европеец выбрасывает 95–115 кг продуктов. Как показало исследование Rimi, латвийцы чаще всего выбрасывают остатки приготовленной еды — супы и жаркое (6%), салаты и другие приготовленные овощи (5%), каши, рис, картошку и макароны (4%).

Фуд-блогерша Анастасия Ворже поделилась рецептом согревающего супа.Куриный бульон – это идеальный суп в холодные сезоны, потому что он не только согревает, но и является универсальным средством против простуды (по крайней мере, именно этому нас научили голливудские фильмы). Поэтому советуем и вам приготовить это простое согревающее блюдо, которое имеет вкус и запах домашнего уюта.Ингредиенты:Приготовление:1. В большую кастрюлю налейте воду, положите курицу и включите огонь.

После скандалов собнаружением сальмонеллына фабрике компании «Штраус» фирма решила закрыть производство печенья и кексов. Об этом в четверг, 29 сентября, сообщает сайт Ynet.

«Онлайнер».Среди грибников одни продолжают удивляться своей сноровке, ставя крестики на карте, другие — расстраиваются, проведя несколько часов на свежем воздухе, и уходят без белых. В Слуцке Андрей знал, куда идти, иначе откуда у него столько тары?— Это была просто катастрофа, друзья, столько шампиньонов я в своей жизни не собирал. Надеюсь, что скоро будут не только полевые, но и лесные, — делится впечатлениями мужчина.Под Кобрином белые грибы пытаются разорвать ведра.Такой пакет можно насобирать где-то в Могилевском районе.

Politeka.net, соус песто – очень вкусный, легкий и простой в приготовление соус, который чаще всего добавляют в салаты, но еще нужно знать, что он отлично оттенит вкус мяса или картофеля. Для приготовления соуса вам достаточно – не больше 5 простых ингредиентов и всего 10 минут времени.Бессменный ведущий и судья украинского кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился в своем Instagram рецептом вкусного соуса песто."Свежий базилик зимой — еще то удовольствие, а запеченный картофель из песто в холодное время хочется как никогда!", - отметил Эктор Хименес-Браво.Ингредиенты:– Базилик – 300 грамм – Грецкие орехи – 80 грамм – Пармезан – 100 грамм – Оливковое масло – 50-70 мл – Чеснок – 1 зубчик – Соль, перецСекреты приготовления:1.Для соуса песто возьмите базилик, натертый пармезан, грецкие орехи, чеснок и масло, переложите в чашу блендера и измельчите.

Корея — страна для любого времени года, и сюда не нужна виза. О том, где побывать, что посмотреть и как сэкономить, — в нашем материале.

Politeka.net, Владимир Ярославский - известный украинский шеф-повар, который стал судьей "Мастер Шеф". Знаменитость, как и другие звезды, поддерживает Украину в борьбе с российскими оккупационными войсками.

Конечно, в современном ритме жизни нужны скорые решения. Однако, когда гости уже на пороге, так не хочется жертвовать качеством блюд.

Исследователи уверяют, что питание оказывает непосредственное влияние на интимную жизнь. Ученые провели исследования и обнаружили, какие продукты лучше всего влияют на сексуальное влечение. Интересно Какие вещи следует заменять чаще, чем мы думаем Тестостерон должен стать вашим неотделимым спутником в борьбе за восстановление сексуального влечения и улучшение общего состояния здоровья.

Некоторые комбинации продуктов помогут вам справиться с голодом, дольше оставаться сытыми и сжигать жир и калории. Сегодня мы расскажем, какие сочетания продуктов помогают нам худеть. Обратите внимание 10 мифов о сахаре, в которые мы все еще верим Если вы хотите похудеть, в вашем рационе должна быть клетчатка.

Компании из Беларуси принимают участие в 7-й международной выставке Rebuild Syria, которая проходит 28 сентября — 2 октября в Дамаске. Пищевую промышленность нашей страны представляет Минский молочный завод № 1. Он предлагает сирийским потребителям широкий ассортимент продукции: молоко, сливочное масло, сливочный крем, сухое обезжиренное молоко, сыворотка, глазированные сырки, творожные десерты, мягкие и твердые сыры.

Правильно заквашенная капуста – ароматная, твердая, с умеренной кислинкой. Рассол прозрачный, не липкий, без посторонних запахов, а вкус – освежающий. 24 канал собрал главные советы по поводу того, как правильно приготовить это известное зимнее блюдо.

Главный тренер «ПСЖ» Кристоф Галтье высказался о своей работе во французском клубе. «Я нахожусь в положении, когда есть международная известность… Вы должны быть максимально естественными в повседневном управлении с игроками, следя за тем, чтобы всё, что говорится, оставалось максимально конфиденциальным.

Публикуем рецепт интересного блюда из фуд-блога anny.cooking.Если вы хотите оригинально приготовить любимое блюдо или не можете придумать идеальное блюдо для перекуса в школе или на работе – этот рецепт для вас. Эти маффины состоят из всего, что вы положили бы в пиццу, однако приготовлены они в виде пышных кексов, которые удобно брать с собой. Такой перекус особенно придется по вкусу детям.Ингредиенты на 12 маффинов:Специи: итальянские травы, орегано, паприка, чеснок + по вкусуНачинка: 100 г твердого сыра, ½ сладкого перца, 100 г ветчины/колбасыПриготовление:1.

Чаще всего говяжий фарш становится основой для сочных котлет, тефтелек с подливкой или пасты болоньезе. Но на самом деле этот продукт более универсален, чем вы думали до сих пор. Именно фарш придаст вашему блюду питательность и оригинальность, даже если сочетать привычные продукты.

Октябрь – второй месяц осени. Он богат кулинарными событиями, в частности гастрономическими. Открывает луну Всемирный день вегетарианства, а завершает популярный праздник Геловина.

"Гастронаследие Львовщины – путь к ЮНЕСКО" – это мероприятие, цель которого популяризировать известные блюда галицкой кухни, среди которых Яворивский пирог. Гостям гастровечера посчастливилось не только отведать кулинарные шедевры шеф-поваров мероприятия Петра Сподарика и Ореста Хоркавого, но и насладиться компанией исследователя украинской кухни Всеволода Полищука. Читайте также Борщ с секретным ингредиентом – блюдо, которое попробует всю семью Яворивский пирог – давнее блюдо украинской кухни, которой по предварительным данным более 170 лет.

techinsider.Но исследование ученых из Калифорнийского университета в Санта-Барбаре показало, что это не совсем так. Какао действительно использовалось при ритуалах, им действительно «поили» богов и его пили члены королевской семьи. Но как оказалось, не только боги и короли были любителями этого напитка.«Долгое время считалось, что какао у майя было редким напитком.

Politeka.net, известный кулинар показал, как легко приготовить кисло-сладкий соус в домашних условиях, который поможет изменить вкус блюд в в азиатском направлении.Для приготовления потребуется:70г яблочного уксуса 70г воды 70г сахара 1ст ложка сеченого перца Чили красного 1ст ложка обыкновенного сеченного красного перца 2ст ложки чеснока 1 чайная ложка имбиря 1ст ложка кукурузного крахмала (20г), растворить в 30г воды 30г кетчупа по желанию пару капель соевого соуса – по желанию 1ст ложка белого сухого вина – по желанию соль.Ярославский обратил внимание, что весь вкус соуса в чесноке.«Сахар осторожно топим в сухом сотейнике на высоком огне, пока он не карамелизируется (почти не помешиваю) Добавляю воду, далее уксус, немного перемешиваю, чтобы карамель расходилась в жидкости, добавляю очень мелко порезанные перцы, чеснок, имбирь, довожу до кипения, добавляю кукурузный крахмал растворенный в воде, снова довожу до кипения - смесь становится более густой и прозрачной», - рассказал кулинар.Шеф-повар отметил, что соль, сахар и уксус добавляются по вкусу.Также для полноты вкуса и насыщенности цвета Ярославский рекомендует добавить несколько капель соевого соуса и кетчупа.После приготвления кулинар дал рекомендации по использованию соуса: - в начале используйте не много острого перца (у нас немного другое восприятие остроты); - если мало остроты - добавьте больше перца Чили; - можно использовать перцы разных цветов – тогда соус будет не только вкусен, но и будет радовать глаз красивым сочетанием цветов.Напомним, Ярославский из "Мастер Шеф" раскрыл рецепт идеальных ленивых вареников и удивил подачейТакже Politeka сообщала, что Ярославский из "Мастер Шеф" порекомендовал украинцам необычное блюдо.А еще Politeka писала, что

Осенние десерты обладают особым шармом. Готовить их – самое удовольствие, а их вкус неповторимо дополняет яркие осенние мгновения.

Но повысить свою производительность и получить заряд энергии на весь день можно с помощью других продуктов. Делимся с вами чудодейственным списком бодрости. Интересно Что такое вирусы и как от них защититься: актуальные советы в сезон ОРВИ Если в утренний стакан воды добавить дольку лимона, можно забыть о кофе, ведь энергетическую бомбу вы уже выпьете.

Перекусить вкусным бутербродом – всегда хорошая идея. Это блюдо не требует много времени на приготовление, но это не означает, что нужно жертвовать вкусом. Читайте также Важный выбор для малыша: с какого мяса лучше начинать первый прикорм Яичная паста – отличный вариант для вкусной намазки на хлеб.

Итальянский песочный пирог под названием кростата пришел на Кипр в слегка измененном виде. Его готовили и готовят из песочного теста (по-итальянски – «паста фролла»). А киприоты услышали в этом словосочетании итальянское слово «цветок» («флора») и переиначили название на «паста флора». Его готовят обычно с джемом из айвы. Но подойдет любой другой джем на ваш вкус.Вам понадобятся:Для теста:― 300 гр.

До Гран При Сингапура остаются считанные дни, и местная пресса пишет, что билеты на гонку быстро раскупаются, а цены на номера в хороших отелях выросли на 50%. Всё это говорит о большом интересе к гонке, которая пройдёт на городской трассе Марина-Бей после двухлетнего перерыва, связанного с пандемией.

Кисло-сладкий соус – это вкуснейшее сочетание пикантного перца, с имбирем, а сладких ноток добавляет сахар. Этот соус используют в азиатской кухне.

Однак під час війни для навчання дошкільнят за допомогою гаджету з’явилося чимало можливостей. Які корисні ресурси щодо психологічної підтримки, навчання та інформування варто обрати для дошкільнят, читайте у матеріалі 24 каналу. Ці україномовні мобільні додатки перетворять навчання вашого малюка на цікаву та веселу гру.

Politeka.net, популярная украинская актриса Анна Саливанчук не теряет времени во время «паузы» в съемках сериала «Однажда под Полтавой» и старается осваивать новые блюда, чтобы порадовать свою семью.Артистка не раз признавалась, что любит готовить и регулярно делится с поклонниками интересными рецептами.Так, у себя в Instagram Анна рассказала о своих успехах в приготовлении шоколадных кексов с шоколадом внутри.В кадре жена продюсера появилась с младшим сыном на руках и ярко накрашенной.

Аджика по этому рецепту понравится всем, кто ее попробует. В меру острая, она подойдет и для праздничного стола, для мясных блюд и просто на хлеб намазать.

Какие в этот день народные приметы и что под запретом Во вторник, 27 сентября отмечается церковный праздник Воздвижения Креста Господнего. Это день считался постным, а наши предки совершали крестный ход вокруг селений, чтобы защитить себя от бед. Также считалось, что сегодня змеи и рептилии уползают в неизвестном направлении, поэтому в лес лучше не ходить, в том числе и из-за леших, рассказывает Стена.

Politeka.net, Анна Саливанчук - известная украинская актриса, которая замужем за продюсером "Квартал 95" Александром Божковым, часто показывает в Инстаграм разные моменты из своей жизни и близких. Также звезда любит делиться полезными рецептами и рассказывать о том, как приготовить какое-то блюдо.

Приготовление пищи — это о любви, внимании и уютеКуриная печенка, которую едят даже дети. Попробуйте, оно того стоитА еще приготовление пищи иногда, как медитация — это о любви, внимании и уюте.Так что собственно рецепт. Пропорция следующая:1.

Бульон своим неповторимым вкусом и ароматом покорил вкусы миллионов людей по всему миру. Вкусное наваристое блюдо даже способно придавать силы больным и согревает в холодную и сырую погоду. Читайте также Важный выбор для малыша: с какого мяса лучше начинать первый прикорм У каждого из нас есть свой секрет приготовления этого супа, но есть универсальные советы, которые следует взять на вооружение каждой хозяйке.

1. Картофель

Мы живем в быстро ритме: дом, работа, спортзал, дети, дом… Но где найти несколько минут или часов на себя? Мы научим вас, как быстро приготовить обед или ужин так, чтобы у вас осталось время на просмотр любимого сериала, или на домашние косметические процедуры. Читайте также : Если шаурма – то от Döner Market: почему стоит отведать вкусный и безопасный стритфуд Для приготовления этого рецепта из куриных голеней мы выбрали мультипечь, а картофель фри можно приобрести уже нарезанным и замороженным.

В понедельник, 26 сентября, в Праге стартовал семидневный фестиваль Prague mussel week. В его рамках около ста столичных ресторанов предложат гостям мидии, приготовленные по самым разнообразным рецептам. Главная особенность фестиваля – ценовая модель 1+1, когда посетитель платит за первую порцию, а вторую получает бесплатно.

Формула 1 покидает Европу, все оставшиеся гонки пройдут за морями-океанами, и Гран При Италии был последним этапом, на котором команды чемпионата использовали свои привычные моторхоумы.

Обычная овсянка не только способствует пищеварению, но и снижает уровень холестерина в крови, утверждают китайские учёные. Вдобавок они обнаружили, что компоненты этой популярной крупы помогают размножаться полезным кишечным бактериям. Овсяная каша – любимое многими блюдо для завтрака – по праву считается одной из самых полезных.

Если вы не любите выпекать много коржей в духовке, вы можете их просто обжарить.Медовик – это вкус детства и домашних посиделок с чаем, так что такой торт стоит готовить себе время от времени для создания уютной атмосферы. Знаем, что многие люди не любят готовить классический медовик из-за необходимости выпекать каждый корж в духовке, поэтому в этом варианте все немного легче: коржи жарятся.Ингредиенты в рецепте поданы на 20 коржей, чтобы торт был высокий и насыщенный. Однако вы можете уменьшить количество до желаемого.Ингредиенты: Для крема:Приготовление:1.

Каждый из нас знает, что овощи и фрукты перед приготовлением нужно промыть в проточной воде. К сожалению, этого может быть маловато, ведь их часто опрыскивают химикатами для борьбы с вредителями, смыть которые обычная вода не сможет. Читайте также Если шаурма – то от Döner Market: почему стоит отведать вкусный и безопасный стритфуд Что же нужно для того, чтобы приготовить вкусное блюдо и никого не подвергнуть опасности? Давайте узнаем! Первое, что вы должны знать: фрукты и овощи нужно мыть всегда, независимо от того, будете ли их чистить.

Сироп плодов рожкового дерева – «черного золота» Кипра – обычно ассоциируется с десертами. Им поливают анари или йогурт, добавляют вместо сахара в выпечку. Но это не значит, что сироп можно употреблять только в качестве сладкого. В этом рецепте его добавляют к жареному филе лосося.Вам понадобятся:― 4 филе лосося, всего примерно 500 гр.,― 1 ст.л.

Базовый рецепт состоит из 5 ингредиентов. Большинство из них вы точно найдете у себя дома. Интересно Сколько сахара содержат ваши любимые ягоды и фрукты Ингредиенты: ​Приготовление Начинку измельчите и отложите.

Делимся еще одним интересным рецептом этого украинского стритфуда.Как у любой уважающей себя уличной еды, у чебуреков есть масса вариантов, которые отличаются как начинкой (свинина / курица / ягненок), так и тестом (классическое/ заварное / лаваш). Некоторые кулинары экспериментируют и дальше: Лиза Глинская, например, готовит чебуреки с капустой вместо теста. Кулинары сайта Shuba также экспериментируют с тестом и добавляют в него пиво.Ранее мы также публиковали проверенный рецепт быстрого пирога с вареньем от Shuba.ИнгредиентыДля теста:Для начинки:Приготовление:1.

Politeka.net, Эктор Хименес-Браво - известный украинский ресторатор колумбийского происхождения. Звезда, как и другие знаменитости, поддержал Украину в борьбе с российскими оккупационными войсками. Не забывает Эктор и об Инстаграм, где делится вкусными рецептами, а также личными кадрами.

Как уже сообщал «Обзор», в Вильнюсе в четырнадцатый раз прошла «Ярмарка народов». Как всегда, ярмарка расположилась в Старом городе — на проспекте Гедиминаса, в скверах Одминю, Жемайтес, на подступах к площади Лукишкес, на Кафедральной площади. Основная задача ярмарки – презентация национальных меньшинств, проживающих в Литве, их кулинарных блюд, обычаев, народных традиций.

Ни одно блюдо невозможно представить без щепотки соли, которая подчеркнет ее вкус и придаст особые нотки. Мы привыкли использовать на кухне разные виды соли, но почему не сделать собственную из грибов? Будет интересно Если шаурма – то от Döner Market: почему стоит отведать вкусный и безопасный стритфуд Грибная соль просто будет идеально подходить к мясу, супам и соусам.

Фестиваль варенья в Какопетрии спешит порадовать посетителей традиционными и необычными сладостями. Гости праздника найдут там все, что только можно себе представить: от классического варенья из грецкого ореха до фасоли и колоказии в сиропе. Фестиваль состоится 24-25 сентября в центре селения.

Большинство израильтян вспоминают о карпе лишь несколько раз в году — в Рош ха-Шана и Песах, когда к столу традиционно подают фаршированную рыбу (гефилте фиш). Однако карп (на иврите карпион) годится не только для этого блюда. Перед вами 3 интересных рецепта, опубликованных 23 сентября, в преддверии Рош ха-Шана, на сайте Ynet. Рецепты предоставлены израильским шеф-поваром Иваном Масловым, владельцем деликатесного кейтеринга Maslov Food Solutionsи компанией «Дагат ха-арец».