Белорусская врач рассказала, как правильно хранить продукты на кухне
charter97.org«Минск-Новости» рассказала врач-эпидемиолог противоэпидемического отделения эпидемиологического отдела ГУ «Минский городской центр гигиены и эпидемиологии» Ольга Лапацкая.Пытаемся распознать инфекцию по симптомам— Основные симптомы заболевания острыми кишечными инфекциями — боль в области живота, тошнота, рвота, озноб, повышение температуры тела, диарея, а в тяжелых случаях — выраженная интоксикация и обезвоживание организма, — рассказывает специалист.Кишечными инфекциями с характерными симптомами болеют и взрослые, и дети.
Среди заболевших наибольший удельный вес приходится на детей в возрасте до 2 лет, что связано с их высокой восприимчивостью и недостаточно сформированными гигиеническими навыками.Еда может быть источником опасных инфекцийВ пищевых продуктах могут сохраняться и размножаться возбудители бактериальных кишечных инфекций — сальмонелла, шигелла, стафилококк, протей и пр.