Шеф-повар рассказал, как сделать яичницу вкуснее
vm.ruЗнаменитый австралийско-французский шеф-повар Ману Фейлдель поделился секретами приготовления вкусной яичницы. Так, в блюдо можно добавить каплю оливкового масла прямого отжима или морскую соль.
Масло имеет во вкусе и запахе пикантные травяные нотки, в то время как морская соль делает яичницу хрустящей. Шеф-повар добавил, что не следует слишком сильно разогревать сковородку — яичницу можно жарить на среднем огне, предварительно растопив на сковороде сливочное масло.