Китайские ученые обнаружили от чего зависит вкус чая
Китайские ученые из Университета Ви совершили важное открытие, связанное с влиянием определенных микроорганизмов, обитающих в корнях чайных растений, на метаболизм азота и, как следствие, на производство чая.
Исследование показало, что почвенные микроорганизмы играют ключевую роль в усвоении питательных веществ и метаболизме чайными кустами.
news.uaportal.com