Рецепт мусаки с баклажанами
skuke.netБлагодаря соусу бешамель, мусака получается нежной и воздушной, но вместе с тем очень сочной и сытной. В сербской, боснийской и румынской кухнях мусака может готовиться с помидорами вместо баклажанов.В Болгарии мусака — это запеченная смесь фарша и картофеля с заливкой.Возможна и вегетарианская мусака.
Мусака по-гречески с баклажанами Ингредиенты: 600 г баклажанов 600 г картофеля 600 г говяжьего фарша 100 г помидоров 100 г лука 200 мл сухого белого вина 500 мл молока 50 г сливочного масла 100 г сыра соль по вкусу 2 ч.