Популярный пищевой краситель оказался опасным для здоровья
nation-news.ruИскусственный краситель диоксид титана ( Е-171) не является безопасной пищевой добавкой, выяснили ученые из Европейского агентства по продовольственной безопасности (EFSA).Исследователи не исключили генотоксичность красителя, то есть его способность повреждать ДНК.
Вещество может копиться в клетках и провоцировать развитие онкологических заболеваний. Популярная добавка диоксид титана применяется в пищевой промышленности, благодаря чему вид продуктов становится более привлекательным, а срок их хранения увеличивается.Продажу товаров с содержанием Е-171 уже запретили во Франции.