От тромбов, холестерина и для долголетия: чем полезна гречка
profile.ruОдно из важнейших полезных свойств гречки – высокий уровень фитонутриентов, особенно флавоноидов. Эти важные соединения действуют в организме как антиоксиданты, которые способны устранить свободные радикалы – химический побочный продукт клеточного метаболизма, который может привести к развитию сердечных заболеваний.
Но это не все. Гречка может повлиять и на другие процессы в организме и принести пользу здоровью. Например, в отчете Гарвардской школы общественного здравоохранения говорится, что флавоноиды снижают количество ЛПНП ("плохого") холестерина в крови и препятствуют образованию тромбов, что может привести к атеросклерозу, сердечному приступу и инсульту.