Нужно ли промывать вареную пасту — шеф-повар ставит точку
Варёную итальянскую пасту промывать не стоит: крахмал сохраняет вкус, золотистый цвет и помогает соусу лучше держаться на лапше.
Паста — один из самых универсальных ингредиентов. Смешайте её с чесноком, оливковым маслом и щепоткой перца, и получите простой ужин, а с томленным болоньезе — блюдо для ужина с гостями.
cursorinfo.co.il