продукты здоровье продукты питания самит кулинария мода и стиль

Нужно ли промывать вареную пасту — шеф-повар ставит точку

Варёную итальянскую пасту промывать не стоит: крахмал сохраняет вкус, золотистый цвет и помогает соусу лучше держаться на лапше.

Паста — один из самых универсальных ингредиентов. Смешайте её с чесноком, оливковым маслом и щепоткой перца, и получите простой ужин, а с томленным болоньезе — блюдо для ужина с гостями.

DMCA