Нутрициолог рассказал, как цвет овощей и фруктов влияет на здоровье
mk.ruНутрициолог, кандидат биологических наук Александр Мирошников рассказал «Москва-24», что цвет фруктов и овощей может рассказать о них.
Он предложил подробно рассмотреть овощефруктовую «радугу». Специалист поведал, что, к примеру, овощи и фрукты красного цвета (помидоры, перец, гранат) содержат ликопин, снижающий риск сердечно-сосудистых заболеваний.