Нитраты, если они в арбузе есть, находятся около корки
radiomayak.ruВредные вещества, которые могут содержаться в арбузах и дынях, концентрируются возле корки. Это следует учесть при употреблении бахчевых и не есть их зелёную часть, рассказала РИА Новости главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
Эксперт уточнила, что речь идет о нитратах, вредных для здоровья. Стародубова также порекомендовала выбирать плоды, которые можно съесть, не оставляя на следующий день.