Главный диетолог Москвы объяснила, почему нельзя есть зеленую часть арбуза
vm.ruВредные вещества, которые могут содержаться в арбузах и дынях, концентрируются возле корки. Это следует учесть при поедании бахчевых, рассказала главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
Эксперт уточнила, что речь идет о нитратах, вредных для здоровья. Употреблять зеленую часть арбузов и дынь не рекомендуется по этой причине.