Диетолог объяснила, почему нельзя съедать зеленую часть арбуза возле корки
rosbalt.ruЕсли в арбузе или дыне имеются вредные для здоровья нитраты, то они содержатся в зеленой части около корки. Поэтому «выгрызать» мякоть арбуза или дыни чуть ли не до корочки — не стоит, заявила РИА «Новости» главный диетолог депздрава Москвы Антонина Стародубова.
По ее словам, нитраты — это основные вредные вещества, которые могут содержаться в арбузе или дыне. Если нитраты и присутствуют, то именно возле корки.