Названы продукты, полезные свойства которых теряются из-за неправильной готовки
newinform.comВо время приготовления какого-либо блюда многие фрукты или овощи теряют свои полезные свойства при термообработке. "НьюИнформ" рассказывает о правильном употреблении пяти полезных продуктов, которые не потеряют ценные витамины и элементы. Брокколи Важно подвергать ее минимальной термической обработке.
Чем дольше варится, тушится или запекается брокколи, тем меньше полезных свойств остается. Этот вид капусты лучше всего готовить на пару или добавлять в сыром виде в салат. Чеснок Мелко нарубленный или раздавленный чеснок лучше оставить на 5–10 минут, прежде чем добавлять в блюдо.
