Молоко тараканов втрое полезнее коровьего – исследование
cursorinfo.co.ilНесмотря на высокую калорийность и богатство аминокислотами, тараканье молоко пока остается лишь потенциальным суперфудом. Мир здорового питания, привыкший к экзотическим семенам чиа и смузи из спирулины, замер в ожидании самого странного гастрономического прорыва десятилетия.
В объектив большой науки попало «молоко» таракана вида Diploptera punctata. Пока обыватели содрогаются при одном упоминании этих насекомых, биохимики и диетологи всерьез обсуждают их потенциал как спасителей человечества от грядущего продовольственного кризиса.
