Как правильно приготовить шашлык
newsgomel.byШашлыки лучше всего делать из натурального нежирного мяса, при этом перед приготовлением его обязательно стоит мариновать, а при обжарке почаще переворачивать - это сделает шашлык более здоровым, рассказала РИА Новости диетолог сервиса "СберЗдоровье" Маргарита Макуха. "Старайтесь выбирать мясо нежирных сортов или подрезайте жир перед приготовлением.
Когда он капает с мяса на угли, образуется больше дыма, а это приводит к образованию канцерогенов (вещества, способные приводить к развитию раковых опухолей – ред.).