Как правильно приготовить шашлык: рекомендации Роспотребнадзора
tula.mk.ruРоспотребнадзор Тульской области озвучил рекомендации по приготовлению шашлыков. Для жарки мяса подходят дрова лиственных пород деревьев, таких как береза, дуб.
При горении они не образуют большого количества токсических канцерогенных смол, как это происходит при использовании хвойных пород.