Диетолог рассказал, можно ли есть хлеб с маленькой точкой плесени
rosbalt.ruВрач-диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков предупредил россиян об опасности даже маленькой точки плесени на продуктах.По его словам, вердикт для такого продукта прост — нужно выбрасывать. «Если у вас появилась маленькая точка плесени на хлебе, то этим плесневым грибом пророс уже весь батон», — сказал медик, пояснив, что такая рекомендация относится ко всем продуктам, кроме французских сыров с плесенью.
Ковальков заверил, что грибок из деликатеса нейтрален для организма.Вся остальная плесень, как отметил диетолог, «поражает бактериальную сферу кишечника и нарушает кишечно-бактериальный фон».
